배포시 .env 처리 방법

안녕하세요, 제로초님.

지난번에 passport 분기처리 관련해서 질문 드렸었는데,

해결 후에 한가지 궁금한 점이 생겨서 질문드립니다.

현재 .env를 gitignore에서 git으로 add 되지 않도록 처리하고 있는데, 배포 후에는 .env에서 설정한 변수는 어떻게 처리해야 접근이 가능할까요? 구글링해보니 Heroku를 사용하는것 같은데 다른 방법이 있는지 해서 문의드립니다.

감사합니다.