몬스터 가짓 수를 늘리던 도중에 CurrentGrid가 null로 떠서 보니까 씬이 로드되면서 CurrentGrid가 채워지는데 채워지기도 전에 먼저 MonsterController의 Init이 실행되면서 생기는 문제였습니다. 구글링 해보니까 컴포넌트 Start함수의 실행순서를 변경할 수 있다기에 그렇게 해서 오류를 해결하긴 했는데 뭔가 시한폭탄을 하나 숨겨둔 느낌이라 좀 찜찜한 느낌이 듭니다. 원래 유니티 Start함수의 실행순서에 관련한 오류가 종종 있는 편이셨는지 여쭙고 싶습니다!
알려주신대로 해보니 열심히 구글링한게 무색할 정도로 빨리 해결되어 버렸네요... 감사합니다!