image 이름을 다른 이미지인 jenkins/jenkins 로 지정하면 되네요
아래 코드로 수행하면 잘 되네요
혹시 몰라 동일한 문제로 고민하는 다른 수강생 분들께 도움이 될거같아 올립니다.
그리고 아래처럼 EXPOSE할때 --PORT 옵션 꼭 줘야해요
kubectl create deploy jenkins --image=jenkins/jenkins kubectl get pod kubectl get pod -w kubectl expose deploy jenkins --type=LoadBalancer --name jenkins-svc --port=8080