새 파일을 열고 html로 저장 후에 html을 입력하고 탭이 아닌, !를 입력하고 탭을 해보시겠어요?
emmet 템플릿의 상세한 세팅은 https://youtu.be/RPT1CdvKv58 이 영상을 한번 봐보세요. 여기 나오는 emmet > node_modules > emmet > lib > snippets.json 파일에서 하실 수 있습니다. snippets.json에서 "html"을 찾아보시면, 관련 템플릿 세팅들을 보실 수 있을 거에요.